Зимний гастроужин с Олегом Рыбаковым

Итальянская кухня – это не только пицца и паста!

Эта солнечная страна подарила миру целое море восхитительных блюд. И пусть не все из них так же известны, но по вкусу не уступают своим знаменитым коллегам. В этот январский вечер мы открыли новый кулинарный год прекрасным ужином от шеф-повара Кулинарной Студии Clever Олега Рыбакова! Вместе мы приготовили потрясающие, яркие и страстные блюда:

• Вителло тоннато из говяжьей диафрагмы
• Ньокки с гребешком и пеной пенкой из белых грибов
• Кокосовая панна кота с гречневым чипсом под сладким соусом из хурмы с апельсиновой икрой