Банкеты

Банкет — торжественный обед или ужин, количество гостей на котором может составлять несколько сотен. Поэтому при организации нужно учесть множество деталей, а местом проведения зачастую лучше выбрать не ресторан, а загородный дом, банкетный или зал бизнес-центра, открытую площадку и др. Компания «Клевер» занимается кейтерингом, в том числе подготовкой и обслуживанием банкетов на выезде в Москве и Ближайшем Подмосковье, и готова взять на себя заботы об организации вашего торжества.

Особенности выездных банкетов

Чтобы мероприятие прошло успешно, важно определиться с тем, каким оно будет:

• по поводу — юбилей или свадьба имеют свои нюансы в оформлении стола, рассаживании гостей, традициях подачи блюд. В бизнес-среде банкеты проводятся для деловых партнеров или коллектива. Персональная выставка художника, открытие или день рождения фирмы, новый год или другой праздник — мы всегда находим способ красиво напомнить о «виновнике торжества»;
• по месту проведения — на закрытой или открытой площадке. Для мероприятия на природе особенно важно организовать пространство — определить места для столов в соответствии с ландшафтом, установить шатры или тенты, возможно, проложить временные дорожки или настилы, использовать в оформлении цветочные скульптуры и другие элементы декора. В помещениях схемы расстановки мебели более строгие и ограниченные по площади, украшаются не только столы, но и стены;
• по формату обслуживания — при полном официанты делают все, при частичном гости самостоятельно могут наливать напитки или перекладывать блюда из сервировочной посуды на индивидуальную.

Организация выездных банкетов компанией Clever

Мы имеем богатый опыт в кейтеринге и возьмем на себя заботы по подготовке и проведению торжества:

• обсудим тематику, количество гостей, место проведения — поможем его подобрать, если вы еще не определились;
• предложим и согласуем меню, исходя из ваших пожеланий и бюджета;
• оформляющий пространство стилист, фотограф, ведущий — мы активно взаимодействуем с другими людьми, участвующими в организации праздника, а также поможем вам их найти, если это необходимо;
• подберем все необходимое оборудование — столы и стулья в нужном количестве, посуду и текстиль в выбранной стилистике и т. д.;
• прибудем на место заранее, чтобы все установить;
• приготовим выбранные вами блюда и сервируем столы, обслужим сам банкет;
• по окончании праздника выполним уборку.

Вы можете обратиться к нам, если хотите эксклюзивный и запоминающийся праздник — мы работаем индивидуально с каждым клиентом, качественно организуем мероприятия даже при небольшом бюджете, а еще используем только качественные свежие продукты. У нас работают профессиональные официанты и повара.