Фуршет

Организация мероприятий, особенно сопровождающихся угощением, — дело хлопотное. Не всегда при этом есть желание и возможность приглашать гостей в ресторан, а самостоятельное приготовление еды на всех гостей весьма трудоемко, после этого может не остаться сил на общение и празднование. Привлечь в таком случае кейтеринговую компанию — то решение, которое поможет вам избавиться от значительной части хлопот, оставив себе наиболее приятную часть.

Выездной фуршет — одна из востребованных услуг, предлагаемых своим клиентам агентством Clever. В таком случае мы берем на себя приготовление выбранных вами блюд, их доставку, сервировку и обслуживание. При этом вы сами определяетесь с меню, количеством гостей и другими параметрами — и такое мероприятие вполне может быть недорогим и бюджетным даже при высоком уровне сервиса. Или роскошным — если вы хотите провести его именно так.

Как организуется фуршет

Организация мероприятия во многом зависит от его целей, количества и статуса приглашенных — конференция для потенциальных бизнес-партнеров, афтерпати после рок-концерта, корпоратив, день рождения, школьный выпускной и день рождения дошкольника отличаются по выбору не только блюд и напитков, но и по оформлению, продолжительности и культурной программе. Поэтому в первую очередь мы обсуждаем с клиентом вопросы, касающиеся формата и ожиданий. При этом необязательно определять количество приглашенных с точностью до человека — достаточно обозначить примерные цифры. Исходя из всех этих условий, а также особенностей места проведения определяется список и объем того, что мы можем вам предложить, и согласовывается стоимость фуршета.

Площадкой может быть коттедж, загородный дом, конференц-зал, кафе или ресторан, предоставляющий услуги аренды, выставочные площади, где вы проводите презентацию для бизнес-партнеров. Также можно заказать фуршет в офис. Оригинальное решение — кулинарная студия или творческое пространство в Бизнес-центре.

Наши преимущества

Мы сотрудничаем с лучшими шеф-поварами, имеющими квалификацию и опыт в приготовлении блюд в разных направлениях — выберете ли вы французскую, русскую, кавказскую, латиноамериканскую или другую кухню, качество приготовленных блюд будет неизменно высоким и соответствующим заявленному стилю.

Мы используем только свежие и качественные продукты — такие, которые подарят гастрономическое удовольствие и впечатлят даже самых чувствительных гурманов.

Мы оказываем услуги кейтеринга — предоставляем для обслуживания мероприятий официантов, администраторов, вспомогательный персонал, который обеспечит высокий уровень сервиса, когда пожелания исполняются мгновенно и при этом практически незаметно.

Меню согласовывается с клиентом индивидуально — вам не нужно брать комплекс определенных блюд, ведь можно выбрать то, чего действительно хочется. При этом для фуршетов мы предлагаем то, что удобно есть без полного комплекта столовых приборов: канапе, тарталетки с салатами, мини-пирожные, нарезанные фрукты на шпажках и т.д.

Если вы не знаете, где провести мероприятие, мы можем предоставить в аренду кулинарные студии — эти пространства не только дают возможность пригласить достаточно большое количество гостей, но и оснащены профессиональным световым оборудованием — можно проводить фото и видеосъемку и использовать отснятые материалы, например, в PR-акциях.

Индивидуальный подход — наши клиенты, воспользовавшиеся возможностью заказать у нас выездной фуршет, по достоинству оценили наши блюда и сервис. Они обращаются к нам снова и рекомендуют знакомым, точно зная, что каждый праздник будет уникальным и не повторится у коллеги, родственника или делового партнера.

Меню

Для фуршетов традиционно предлагаются блюда в мини-форматах. Например, вместо большого торта на десерт будут профитроли или миниатюрные пирожные, а салат разложен по корзиночкам из теста. Кроме удобства во время еды, это еще и очень красивый и эффектный вариант подачи. На фото вы можете оценить внешний вид самих блюд и сервировки. Что касается рецептов, во время обсуждения мы предложим вам варианты исходя из ваших предпочтений, особенностей праздника и бюджета. Будут ли это деликатесные устрицы и черная икра или более демократичные мини-шашлычки, решаете вы.

Цены за услуги по организации фуршета

Стоимость определяется с учетом множества факторов — количества гостей, выбранного меню, места проведения мероприятия, его продолжительности, дополнительных услуг (оформление пространства, уборка и др.) Мы не ограничиваем минимальное или максимальное число людей, а также время работы — и зачастую готовы предлагать индивидуальные условия в соответствии с этими параметрами. Чтобы получить предварительный расчет, оставьте заявку на сайте — это ни к чему не обязывает, зато поможет нам подготовить для вас более предметное предложение.

Если вы планируете фуршет в Москве или Подмосковье или еще только задумались о такой возможности, сделайте заявку, свяжитесь с нами по телефону, через WhatsApp или другим способом — мы расскажем вам о том, как сделать это мероприятие по-настоящему красивым, интересным и, конечно, незабываемым.