Сербская кухня: Кох и Чорба от Глеба Астафьева

Слышите эти звуки? Эту потрясающую музыку, которая заставляет танцевать даже самых ленивых и угрюмых? Это Балканы прорываются к нам сквозь километры. Мелодии и вкусы покоряют раз и навсегда!

Мы устроили в Кулинарной студии Clever потрясающий вечер вместе с Глебом Астафьевым – шеф-поваром, знатоком старинной кухни и кулинарным экспертом на телеканалах НТВ, ТВЦ, РЕН ТВ, СТС и «Первом канале».

В этот вечер мы приготовили:

• Плескавица – сочная мясная котлета на гриле с питой и гарниром из острого и сладкого перцев
• Чорба – ароматный густой балканский суп с говядиной и грудинкой
• Шопский салат со свежими огурцами, запеченным болгарским перцем и брынзой
• Сербский кох – традиционный сербский ванильный пирог