Изысканный вкус — три кулинарных блюда своими руками
Откройте для себя мир современной гастрономии, где классические ингредиенты обретают новое звучание. На мастер-классе вы приготовите три ресторанных блюда: хрустящие драники с воздушным грибным муссом, сочную утиную грудку Магре с ярким ягодным соусом и необычный десерт, в котором сладость груши встречается с благородной пикантностью горгонзолы.
Вместе с мастером вы пройдёте весь путь — от подготовки ингредиентов до элегантной подачи. В финале вечера вас ждёт ужин за общим столом с дегустацией приготовленных блюд.
МЕНЮ ВЕЧЕРА
Картофельные драники с пармезаном и муссом из белых грибов
Любимое блюдо в ресторанном исполнении. Хрустящие драники с насыщенным вкусом пармезана дополняет нежный мусс из белых грибов, создавая идеальный баланс текстур и ароматов. Шеф научит:
— готовить драники с золотистой хрустящей корочкой;
— правильно работать с картофелем для идеальной текстуры;
— готовить воздушный грибной мусс;
— эффектно сервировать блюдо в современном стиле.
Утиная грудка Магре с гарниром из моркови и ягодным соусом
Главное блюдо вечера — сочная утиная грудка с хрустящей кожицей, сладковатым морковным гарниром и насыщенным ягодным соусом. Вы освоите:
— правильную подготовку и обжаривание утиной грудки;
— технику получения идеально хрустящей кожицы;
— приготовление яркого ягодного соуса;
— создание гармоничного ресторанного гарнира.
Ванильное мороженое с томлёной грушей и горгонзолой
Неожиданное сочетание сладких и пикантных вкусов, которое удивляет с первой ложки. Нежное ванильное мороженое, ароматная томлёная груша и благородная горгонзола создают десерт ресторанного уровня. Шеф покажет:
— как правильно томить грушу, сохраняя её форму;
— секреты приготовления идеального ванильного мороженого;
— тонкости сочетания сладких ингредиентов с выдержанным сыром;
— современную подачу авторского десерта.
ЧТО ВАС ЖДЁТ
— атмосфера живого кулинарного вечера;
— готовка вместе с шефом;
— работа с морепродуктами, домашней пастой и десертом;
— подсказки по сочетаниям, технике и подаче;
— ужин за общим столом в конце;
— после вечера у вас останутся не только впечатления, но и понятные рецепты для дома.
ВАЖНО
В стоимость входит: продукты, работа шефа, все инструменты, приготовление блюд и ужин за общим столом.
Приходите с друзьями и близкими и творите кулинарные шедевры вместе!
Чтобы получить скидку, добавьте мастер-класс в корзину, выберите количество билетов, введите промокод в поле «Введите промокод»:
5% от 4 билетов — промокод ВМЕСТЕ ВКУСНЕЕ
10% от 5 билетов — промокод КОМПАНИЕЙ ВКУСНЕЕ
МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ МАСТЕР-КЛАССА
Кулинарная студия Clever на Тульской — Варшавское шоссе 9 — 1Б. Офис 227. Даниловская мануфактура
