Тайская Кухня: Вкус Азии от Лены Ярцевой и Олега Кожемякина | 18.11.2017

Многие уже побывали в Таиланде и не могут забыть волшебную тайскую кухню. А кто-то только мечтает попробовать Азию на вкус. Наш мастер-класс придется по нраву и тем, кого уже "укусили" тайские специи, и тем, кому только предстоит соприкоснуться с миром непривычных и необычных блюд.

Основа тайского стола, можно сказать тайский хлеб, – это рис. Вы узнаете, как сделать это блюдо по-азиатски правильным – вкусным и рассыпчатым.

В Таиланде кокосовые пальмы – это деревья жизни. Мы вместе приготовим знаменитый суп на основе кокосового молока «Том Ка Гай». Вы удивитесь, как просто его готовить, главное знать все травы и специи, благодаря которым это суп и имеет незабываемый вкус. Также вы своими руками замаринуете и пожарите на гриле одно из самых популярных тайских уличных блюд – сочные шашлычки из свинины - «Сатай». А соус для этих шашлычков, на основе кокосового молока и жареного арахиса, навсегда останется в копилке ваших любимых соусов.

И, конечно, десерт – сладкие блинчики «Роти» из хрустящего вытяжного теста с начинкой из банана и шоколадным соусом, завершат гастрономическое путешествие в компании наших ведущих – самой душевной кулинарной пары и авторов блога «Фуд Вояж» – Лены Ярцевой, участницы проекта Мастер-Шеф на телеканале СТС, и путешественника и гурмана Олега Кожемякина.

А чтобы создать настоящую тайскую атмосферу, мы угостим вас полезным голубым чаем из цветков мотылькового горошка.

Меню мастер-класса:

• Правильный тайский Рис «Кхао»
• Кокосовый суп с курицей и тайскими специями и травами «Том Ка Гай»
• Шашлычки из свинины «Сатай Му» с ореховым соусом
• Блинчики «Роти» с начинкой из банана и шоколадным соусом
• Тайский голубой чай из цветков мотылькового горошка и свежей мяты