Огни Стамбула от Карадаш Нуреттина

Кто не успел отправиться в свое летнее путешествие, тот позвал друзей и пришел в Кулинарную студию Clever наслаждаться огнями прекрасного Стамбула.

В это вечер, вместе с шеф-поваром, фуд-стилистом, консультантом по средиземноморской, европейской и восточной кухням – Карадаш Нуреттином, наши гости научились готовить салат из артишоков, нежную телятину и сказочный десерт из лепестков роз.

Меню:

• Энгинар салатасы – салат из маринованных артишоков, со свежими огурцами и помидорами, маслинами и яйцом;
• Али назик кебаб – телятина в традиционном маринаде, запеченная с баклажанами и сыром;
• Гюллач – турецкий десерт из тончайшего рисового теста с фисташками и вареньем из лепестков роз.