Как приготовить вкусную пиццу - Кулинарная cтудия Clever

Как приготовить вкусную пиццу

конкурс Clever Chef 2017
Победитель конкурса Clever Chef 2017
18.10.2017
Кухни МИА
Советы от друзей MIA
21.11.2017

Самая вкусная пицца – это пицца, которую вы сделали сами. Хотите – с сыром, хотите – с грибами, хотите – и с сыром, и с грибами. Однако, очень важно приготовить правильное тесто, которое позволит вам не ограничивать себя в выборе начинки:

  1. Хорошенько просейте муку. Очень важно насытить ее воздухом и избавиться от комочков.
  2. Используйте дрожжи хорошего качества. От них зависит пышность теста и, конечно, его вкус.
  3. Для начала приготовьте жидкое тесто, а потом вымесите его руками до эластичности. Или, как делают наши шефы, воспользуйтесь универсальным кухонным помощником Kenwood Cooking Chef.
  4. Лучше всего растягивать тесто руками. Если вы предпочитаете пользоваться скалкой, то раскатывайте его очень аккуратно, не нажимая.
  5. Дрожжевое тесто самое восприимчивое к настроению повара. Поэтому думайте о приятном и наслаждайтесь процессом!