Весенние приключения с Марко Праццоли

Зимние месяцы позади, а это значит, что пришло время приключений! В том числе и кулинарных.

В этот вечер мы готовили пасту и десерт по традиционным сицилийским рецептам. Но главной жемчужиной ужина стал тунец, представленный маэстро – шеф-поваром ресторана Райкин Plaza Hotel Марко Праццоли в двух вариациях в одном блюде.

А теперь к нашему весеннему меню!

• Жареный тунец, предварительно замаринованный в соусе терияки с имбирем и апельсином, в дуэте с тартаром из тунца, помидоров и огурцов и кремом из авокадо.
• Тальятелле с пряным сицилийским песто
• Канноли по-сицилийски с кремом из рикотты

Теперь все рецепты Кулинарной студии Clever в одном месте.
Скачивайте и экспериментируйте дома — recipes.clever.studio