Вечер гурмана с Олегом Рыбаковым - Кулинарная cтудия Clever

Вечер гурмана с Олегом Рыбаковым

Вместе с летом и Маурицио Филистадом
08.08.2018
Американские соединенные штаты кухни с Сергеем Кузнецовым
14.08.2018

Во всем мире французская кухня ассоциируется скорее с искусством, чем с простым умением готовить. В один воскресный вечер мы стали на шаг ближе к прекрасному!

А нашим экскурсоводом в мир гастрономических шедевров был шеф-повар и постоянный ведущий мастер-классов Кулинарной студии Clever Олег Рыбаков. Вместе с ним мы открыли для себя таинственный апельсиновый гратен, узнали состав соуса нантуа и посмотрели с новой стороны на привычные нам блинчики.

Notre menu:

  • Стейк тартар с апельсиновым гратеном;
  • Кнель де броше под соусом нантуа;
  • Креп сюзетт с кремом из маскарпоне и абрикосами на гриле.