Вечер гурмана с Олегом Рыбаковым

Во всем мире французская кухня ассоциируется скорее с искусством, чем с простым умением готовить. В один воскресный вечер мы стали на шаг ближе к прекрасному!

А нашим экскурсоводом в мир гастрономических шедевров был шеф-повар и постоянный ведущий мастер-классов Кулинарной студии Clever Олег Рыбаков. Вместе с ним мы открыли для себя таинственный апельсиновый гратен, узнали состав соуса нантуа и посмотрели с новой стороны на привычные нам блинчики.

Notre menu:

• Стейк тартар с апельсиновым гратеном;
• Кнель де броше под соусом нантуа;
• Креп сюзетт с кремом из маскарпоне и абрикосами на гриле.