Огни Баку от Лены Ярцевой и Олега Кожемякина | 27.01.2018

Внимание! Запись закрыта! Оставьте заявку, и менеджер свяжется с вами, если освободится место.

Посчастливилось нашим ведущим Лене Ярцевой и Олегу Кожемякину побывать этой осенью в Баку и привезти с собой не только сувениры и сладости, а еще и традиционные азербайджанские рецепты.

Азербайджан – это страна, где готовят более пятидесяти видов различных пловов, и мы с вами приготовим самый вкусный из них – шах-плов или, как его ещё называют, падишах-плов. Суп в Азербайджане едят даже на праздничных застольях, и из всего многообразия азербайджанских первых блюд мы выбрали один из фаворитов – кюфта-бозбаш – сытный, ароматный, насыщенный. А на десерт приготовим традиционное азербайджанское лакомство «сочинскую пахлаву» и узнаем, почему же она так называется. И какой же восточный праздник без щербета? В этот вечер вы своими руками прикоснётесь к волшебству и приготовите настоящий щербет – напиток из сказок Шахерезады.

Меню нашего праздника: 

• Кюфта-бозбаш – густой суп с фаршированными тефтелями из мяса ягненка
• Шах-плов или плов Падишах – плов с шафрановым рисом, изюмом, курагой и курицей, запечённый в хрустящем лаваше
• Пахлава сочинская – из песочного теста с начинкой из грецких орехов, изюма и кардамона
• Щербет-райхон – традиционный напиток из фиолетового базилика, лимона и мяты