Европейская кухня с авторским акцентом
Современная европейская кухня — это сочетание классических рецептов, смелых вкусовых решений и эффектной подачи. На мастер-классе вы научитесь готовить три ресторанных блюда: хрустящий салат с идеально обжаренным тунцом, домашнюю пасту в насыщенном сливочном соусе и авторский десерт с необычным ароматом копчёного кофе.
Вместе с мастером вы пройдёте весь путь — от подготовки ингредиентов до элегантной подачи. В финале вечера вас ждёт ужин за общим столом с дегустацией приготовленных блюд.
МЕНЮ ВЕЧЕРА
Хрустящий зелёный салат с тунцом в кунжутной панировке
Лёгкое и яркое начало вечера. Сочный тунец с нежной розовой серединой, ароматная кунжутная корочка, свежие салатные листья и сбалансированная заправка создают идеальную гармонию вкуса и текстур. Шеф научит:
— правильно обжаривать тунца, сохраняя его сочность;
— готовить хрустящую кунжутную панировку;
— сочетать свежую зелень и овощи для идеального салата;
— создавать ресторанную заправку с идеальным балансом кислоты и сладости.
Тальятелле в пикантном сливочном соусе с белыми грибами
Домашняя паста в насыщенном сливочном соусе с благородным ароматом белых грибов — настоящая европейская классика. Вы освоите:
— приготовление свежей пасты вручную;
— работу с белыми грибами для раскрытия их аромата;
— создание густого сливочного соуса ресторанного уровня;
— секреты идеальной текстуры пасты и правильной подачи блюда.
Неклассический тирамису с копчёным кофе
Авторская интерпретация знаменитого итальянского десерта. Воздушный крем, нежное печенье и необычная глубина вкуса благодаря копчёному кофе делают этот десерт ярким завершением ужина. Шеф покажет:
— как приготовить нежный крем для тирамису;
— секреты правильной пропитки печенья;
— технику ароматизации кофе методом копчения;
— современную подачу десерта с ресторанным оформлением.
ЧТО ВАС ЖДЁТ
— атмосфера живого кулинарного вечера;
— готовка вместе с шефом;
— работа с морепродуктами, домашней пастой и десертом;
— подсказки по сочетаниям, технике и подаче;
— ужин за общим столом в конце;
— после вечера у вас останутся не только впечатления, но и понятные рецепты для дома.
ВАЖНО
В стоимость входит: продукты, работа шефа, все инструменты, приготовление блюд и ужин за общим столом.
Приходите с друзьями и близкими и творите кулинарные шедевры вместе!
Чтобы получить скидку, добавьте мастер-класс в корзину, выберите количество билетов, введите промокод в поле «Введите промокод»:
5% от 4 билетов — промокод ВМЕСТЕ ВКУСНЕЕ
10% от 5 билетов — промокод КОМПАНИЕЙ ВКУСНЕЕ
МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ МАСТЕР-КЛАССА
Кулинарная студия Clever на Тульской — Варшавское шоссе 9 — 1Б. Офис 227. Даниловская мануфактура
