«Гармония Италии: от персиков до шоколада»
Погрузитесь в атмосферу солнечной Италии — приглашаем на кулинарный мастер‑класс, где каждое блюдо расскажет свою историю: от летних фруктовых нот до благородной глубины шоколадного десерта. Вы не просто понаблюдаете за процессом — вы станете его частью: вместе с шефом пройдёте путь от подготовки ингредиентов до элегантной подачи. А в финале вас ждёт ужин за общим столом с дегустацией созданных блюд. Шеф раскроет секреты итальянской кухни, поделится профессиональными приёмами и поможет добиться идеального вкуса на каждом этапе.
МЕНЮ ВЕЧЕРА
Салат с запечённой куриной грудкой, персиками и сыром в соусе барбекю
Лёгкое и яркое начало вечера: нежная куриная грудка, запечённая до сочности, сочные летние персики и сливочный сыр, объединённые пикантным соусом барбекю. Это необычное сочетание, где сладость фруктов гармонично сочетается с дымными нотами соуса. Шеф научит:
- правильно запекать куриную грудку, чтобы она оставалась нежной;
- подбирать сезонные фрукты для салатов;
- балансировать вкусы в заправках — от сладких до пряных.
Классическое ризотто с белыми грибами и пармезаном
Сердце вечера — воплощение итальянской классики. Нежная кремовая текстура риса, насыщенный лесной аромат белых грибов и солоноватая глубина пармезана. Вы освоите:
- технику постоянного помешивания для достижения идеальной кремовой консистенции;
- правильный выбор и подготовку белых грибов;
- момент добавления пармезана для идеального баланса вкусов;
- секрет достижения текстуры «аль денте» в ризотто.
Шоколадно‑сливочный десерт с вишней Foresta Nera
Волшебный финал вечера: насыщенный шоколадный мусс с бархатистой текстурой, дополненный кисло‑сладкой вишней сорта Foresta Nera. Десерт сочетает глубину тёмного шоколада и свежесть ягод, создавая идеальный баланс. Шеф покажет:
- как добиться идеальной текстуры шоколадного мусса;
- секреты гармоничного сочетания шоколада и вишни;
- технику стабилизации десерта для идеальной подачи;
- элегантную сервировку, достойную лучших итальянских ресторанов.
ЧТО ВАС ЖДЁТ
— атмосфера живого кулинарного вечера;
— готовка вместе с шефом;
— работа с морепродуктами, домашней пастой и десертом;
— подсказки по сочетаниям, технике и подаче;
— ужин за общим столом в конце;
— после вечера у вас останутся не только впечатления, но и понятные рецепты для дома.
ВАЖНО
В стоимость входит: продукты, работа шефа, все инструменты, приготовление блюд и ужин за общим столом.
Приходите с друзьями и близкими и творите кулинарные шедевры вместе!
Чтобы получить скидку, добавьте мастер-класс в корзину, выберите количество билетов, введите промокод в поле «Введите промокод»:
5% от 4 билетов — промокод ВМЕСТЕ ВКУСНЕЕ
10% от 5 билетов — промокод КОМПАНИЕЙ ВКУСНЕЕ
МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ МАСТЕР-КЛАССА
Кулинарная студия Clever на Тульской — Варшавское шоссе 9 — 1Б. Офис 227. Даниловская мануфактура
