Кулинарные огни Баку с Леной Ярцевой и Олегом Кожемякиным | 27.10.19

Посчастливилось нашим ведущим Лене Ярцевой и Олегу Кожемякину побывать в Баку и привезти с собой не только специи и сладости, а ещё и азербайджанские традиционные рецепты. По этому поводу хотим пригласить вас на мастер-класс азербайджанской кухни и на один вечер зажечь огни сказочного Баку в нашей гостеприимной Студии.

Мы с приготовим Чобан-салат из Азербайджанских овощей и пряных трав, со сладким луком от которого никто не плачет, а только улыбаются.

Азербайжан – это страна, где готовят более пятидесяти видов различных пловов, и мы с вами вместе приготовим один из самых вкусных – со сладкой тыквой и шафраном. Раскроем все секреты правильного риса, ничего не утаим.

Осень сезон спелых гранатов и грецких орехов и поэтому вы своими руками приготовите Фисинджан – индейку томленую в гранатовом соусе с грецкими орехами и Азербайджанскими специями. Заварим для вас настоящий ароматный Азерчай с тимьяном, чтобы вы смогли насладиться традиционным свежеиспеченным десертом Шакер чурек.

Меню нашего праздника:

• Чобан салат – пастуший салат из свежайших бакинских овощей и пряных трав.
• Фисинджан – осеннее блюдо из индейки, томлённой в гранатовом соусе с грецкими орехами и пряными специями
• Раздельный, откидной плов с тыквой и шафраном
• Знаменитая сладкая выпечка Шакер чурек и правильно заваренный Азерчай, с горным чабрецом