Испанская кухня: зимний ужин с Леной Ярцевой и Олегом Кожемякиным | 02.02.20

Приглашаем вас вместе с Леной Ярцевой и Олегом Кожемякиным совершить кулинарное путешествие по зимней Испании. Вместе мы приготовим традиционный ужин: вы узнаете все секреты салата из Каталонии, вкуснейшего блюда Галлина-эн-пепитория и популярного тапаса Ахилимохили. А на десерт… мы испечём любимые в каждом испанском доме миндальные пирожные Галисия с зимним настроением, ароматом цедры и корицы.

Меню испанского вечера:

• Салат Каталония из хрустящих листьев шпината, королевских креветок, сладких апельсинов, с оливками, миндалём, изюмом, заправленный секретным салатным соусом.

• Галлина-эн-пепитория – традиционное испанское блюдо – курица в пряном миндально-шафрановом соусе на основе белого вина.
• Ахилимохили – закусочное пюре из картофеля, печеного перца и чеснока с хрустящими тостами из белого хлеба.
• Пирожное Галисия с миндалем, ароматом цедры и корицы.