Остались последние летние вечера, и мы провели их с пользой — в формате кулинарного мастер-класса в студии Clever в Москве. Вместе с шеф-поваром ресторана Delicatessen Олегом Кусовым гости приготовили изысканный ужин и освоили новые гастрономические техники.
На мастер-классе участники узнали, как правильно готовить «попкорн» из риса, карамелизировать сочные груши и создавать необычные вкусовые сочетания. Настоящим открытием стала жженая капуста — идеальный гарнир к утиной грудке.
Меню вечера:
- Тёплые баклажаны с маскарпоне, мятно-грейпфрутовым соусом и «попкорном» из риса;
- Утиная грудка с жжёной капустой, хрустящим кольраби и жёлтыми томатами;
- Карамелизированные груши с ржаными чипсами и красной смородиной.
Такие гастрономические вечера и кулинарные мастер-классы в студии Clever — это не только вкусная еда, но и яркие впечатления, которые идеально подойдут для корпоратива, праздника или дружеской встречи.
Хотите принять участие в кулинарном мастер-классе?
Оставьте заявку — команда студии Clever подберёт для вас меню и формат вечера.
